Italiaanse dessertwijn favorieten:

Absolute favoriet is de Passito di Pantelleria, maar dan wel van Donnafugata (Ben Rye)- fantastisch van druiven die indrogen aan de plant -dat kan als je dicht bij Tunesie zit - prachtige abrikozen, perzik smaken, honing, zeer gevolueerd, zoet natuurlijk maar wel met een een zuurtje voor de balans. Eerder genoemde Moscato d'Asti en uitzelfde regio Brachetto- je ruikt en proeft puur aardbeien, heel verrassend en erg lekker bij aardbeien (gebak). Oja top Vin Santo van bijv Rietine niet van die zoete maar tien jaar houtlagering, neigt erg naar noten (walnoot e.d.), heftig maar mooi.